生大豆（新潟市江南区産）

大豆製品は数あれど、生大豆はあまり見ることが少ないのではないでしょうか？

生活には欠かせない貴重な新潟市産の大豆をぜひ食べてみてください。レシピも載せているので参考に！

あなたの健康に豆食を。

生大豆（限定版）

今年試験的に栽培した「化成肥料不使用」「農薬使用量５０パーセント以下（県基準）」の大豆になります。さらに人の手による厳正な選別をかけています。毎日の食事に他とは違う大豆を使ってみてください。

大豆フムス

フムスとは中東諸国の郷土料理でひよこ豆のペーストを指します。

これを地元産の大豆で作りました。

大豆を始め、ゴマやオリーブオイルなど食物性の物を使い、保存料など無添加で作っています。

マヨネーズやバターの代わりにお使いください。

また、農福連携の一環で、中央区の福祉施設「あどばんす」さんに加工を依頼しています。

カメヨコなっとう

新潟市北区にある社会福祉法人とよさか福祉会「クローバー歩みの家」さんとのコラボレーション商品です。もともと「クローバーなっとう」という地元で大人気の納豆を作っている福祉施設です。今回はカメヨコ大豆の大粒のみを使った特別な納豆を作りました。

大豆の香りが高く、ご飯にはもちろん、おつまみやサラダなどとして食べていただくのもオススメです。